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六个核桃实力保障营养功效 养元饮品打造健脑饮品产业高地
发布日期:2021-11-26 08:49   来源:未知   阅读:

  核桃是世界著名的四大干果之一,营养价值丰富,现代科学研究表明,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含人体所需的诸多微量元素,能够滋养大脑细胞,促进脑细胞新陈代谢,改善大脑疲惫状态,以核桃加工制造成的核桃乳饮品具备真实有效的补脑功效。

  作为国内知名的核桃乳饮品品牌,养元饮品二十余年始终致力健脑饮品的开发与生产,近年来,健康化、营养化成为食品行业的主流趋势,核桃的功能价值被社会进一步的认识和重视,养元饮品以此为契机,通过全产业链的科研攻坚、转型升级,已形成国内集原料产区、生产加工、科技研发和市场销售于一体的植物饮料产业高地,是最具中国特色的植物饮料品牌之一。

  作为健脑佳品,产品品质颇为重要,为给消费者提供高品质的核桃乳饮品,养元坚持真材实料做产品,加码源头管控,保证每一颗核桃原材料的品质。为挑选出最优质的核桃原材料,养元饮品科研人员在全国20余个省市的核桃产区,对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行了大量的基础性研究和数据分析研究,最终确定在新疆、云南和太行山建立品牌专属核桃原料基地。

  为进一步保证产品品质,养元饮品不但确立了行业中最严苛的3.6.36核桃采购标准,还深入三大黄金产区,形成“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的四位一体帮扶计划,通过在技术指导、思想指导、产业优化、就业帮扶四个维度,协助果农解决核桃种植过程中果仁出仁率、核桃种植环境条件改善等核心问题,促进核桃品质化升级,从源头为核桃乳高端化长期发展打下基础。

  工艺先进与否直接影响产品品质,因此,养元饮品始终关注工艺升级,历经多年,专业研发三套行业领先的核桃乳生产工艺。

  “5328”工艺,由五项专利、三项独特技术、二十八道工序组成,该工艺通过独有 style=text-decoration: none;>

  的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳苦、涩、腻、营养浪费的行业难题;全核桃CET冷萃工艺,则通过独创的靶向脱离工艺,在解决核桃乳涩腻的同时,还原了核桃乳最本真的味道,实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上;“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

  养元饮品之所以能在成为我国植物蛋白饮品行业的领军品牌,其中一个重要原因就是始终坚持产学研一体化发展战略,在此战略下,当前养元饮品已经拥有国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室,即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室,河北省核桃饮品工程技术研究中心,六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

  同时,养元的技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系,为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。同时,养元饮品与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作,在获得全球顶级食品配料的同时,实现技术共享、平台共享、资源共享。

  在养元饮品发展过程中,传统渠道发挥了重要作用,但随着市场变化,新兴的线上渠道成为企业必争之地。养元饮品在保留传统渠道优势的基础上,全面推进渠道数字化变革,渠道纵深拓展、扁平运作,持续做大线上电商、KOL红人直播、社群团购等新兴渠道,实现线上、线下、社区渠道的多向联动,增强与年轻群体对话沟通。

  通过全产业链的科研攻坚,养元饮品已经成为行业发展的真正领航者,凭实力打造中国健脑饮品产业高地,形成了最具中国特色的植物饮料品牌。而养元饮品未来将继续发挥优势,持续引领植物蛋白饮品行业更好更快发展。

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